El Bulli - Cooking in Progress (OmU) DVD

 
  Tauche ein in die Welt der kulinarischen Hochkunst mit El Bulli - Cooking in Progress. Hier wird nicht einfach nur gekocht, hier entstehen Geschmacksexplosionen, die die Grenzen der traditionellen Küche sprengen. Der Film folgt Ferran Adrià, dem Meister der Molekularküche, und seinem Team durch ein Jahr voller Experimente und Entdeckungen. Sieh zu, wie aus einer verrückten Idee ein exquisites Gericht wird, das die Sinne betört. Es ist eine Reise durch die Kreativität, die zeigt, wie Genialität und Wahnsinn manchmal nur einen Löffelstrich voneinander entfernt sind.

 
Etwa zwei Millionen Reservierungsanfragen pro Jahr hatte das wohl berühmteste Restaurant der Welt, das "El Bulli" - doch am 30. Juli 2011 wurde es geschlossen. Verschwindende Ravioli, vakuumierte Champignons und Cocktails aus Wasser und Haselnussöl: Mit seinem einzigartigen Avantgarderestaurant hat der 3-Sterne-Koch Ferran Adrià die moderne Küche revolutioniert und sie auf eine neue Ebene der Kunst, der sinnlichen Ästhetik und nie dagewesener Geschmackserlebnisse geführt. Geöffnet war das "El Bulli" nur sechs Monate im Jahr, die übrige Zeit zogen sich Adrià und sein Team in ein hochmodernes Kochlabor zurück, um hier vollkommen neuartige Kreationen der Molekularküche zu ganzes Jahr begleitet der Dokumentarfilm "El Bulli - Cooking In Progress" den Meister und seine Helfer und zeigt alle Stufen des kreativen Schaffensprozesses: von der ersten Idee, dem Versuchen und dem Verwerfen, dem Zufall und dem Funken Genialität bis hin zur vollendeten, perfekten und einzigartigen Komposition. Faszinierend porträtiert der Film den schöpferischen Akt und führt so die Originalität, die Präzision und die Hingabe bei kreativen Prozessen vor :Trailer; Q&A auf der Weltpremiere in Amsterdam; Ein Arbeitstag in zehn Minuten; Kochkurs mit Ferran Adrià;

 
  Wusstest du, dass Ferran Adrià einmal im Jahr sein Restaurant schloss, um neue Rezepte zu entwickeln? Das ist so, als würde man ein Jahr Urlaub nehmen, um zu lernen, wie man die Welt verändert – mit Essen.

 
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