Die Bio-Macher - Bewusste Genießer, Produkte, Unternehmen

 
Überragende Äpfel, prächtige Rüben und der Duft von frisch gebackenem Brot – willkommen in der Welt der Bio-Macher! Dieses Buch ist eine Ode an die grünen Daumen und die nachhaltigen Hirne, die hinter den Kulissen der Bio-Supermärkte wirken. Es ist eine Reise durch die Lande der ökologischen Landwirtschaft, ein Abenteuer, das dich von der Kuhweide bis zum Käse-Regal führt. Du wirst lernen, wie man mit einer Prise Humus und einer Handvoll Kompost die Welt retten kann. Du wirst Zeuge, wie aus einer unscheinbaren Bohne ein Kaffee wird, der nicht nur wach, sondern auch glücklich macht. Und du wirst entdecken, dass Bio mehr ist als nur ein Trend – es ist eine Lebenseinstellung. Also schnapp dir deine Jutetasche und mach dich bereit für 20 Reportagen, die dein Bewusstsein für Genuss auf ein neues Level heben!

 
KurzbeschreibungWo früher muffig riechende Rohgetreide neben schwer verdaulicher Heilkräuterideologie ihr Dasein fristeten, erwarten uns heute verführerische Bio-Supermärkte. Inzwischen ist das Angebot der Bio-Produkte so unübersichtlich geworden, dass der Konsument Orientierung sucht. Dieser Band stellt für alle Lebensmittelbereiche vom Brot bis zum Milchprodukt verantwortlich handelnde Produzenten vor und liefert ausführliche Hintergrundinformationen. Mit informativen Texten und einem visuell ansprechenden Layout richtet sich dieses Buch an Leser, die bewusst leben und trotzdem sinnlich genießen wollen. PUBCOMMENTS: Kooperation mit der Zeitschrift Natur + Kosmos. Wer steht hinter den Bio-Marken? - ein Überblick. Produktinformationen und Firmengeschichten national und international.Über den Autor und weitere MitwirkendeSilvia Liebermann studierte Journalistik und Umweltmanagement in England und Neuseeland. Sie volontierte bei der Münchner Abendzeitung und arbeitete unter anderem als Redakteurin bei Bloomberg TV in London. Heute ist sie freie Journalistin mit den Schwerpunkten Umwelt und Nachhaltigkeit. Ihre Texte erschienen u.a. in natur & kosmos, Neon, brand eins, in der ZEIT, in der taz und bei Spiegel Online. Franz-Theo Gottwald studierte Katholische Theologie, Philosophie, Sozialwissenschaften und Indologie. Er ist Vorstand der Schweisfurth-Stiftung, München, und Honorarprofessor für Agrar- und Umweltethik an der Humboldt-Universität in Berlin sowie Lehrbeauftragter für Politische Ökologie an der Hochschule für Politik in München. Georg Etscheit studierte Journalistik, Politische Wissenschaft und Geschichte Osteuropas in München, Frankfurt a. M. und Moskau. Er volontierte bei der Deutschen Presse-Agentur (dpa) in Köln und Düsseldorf und arbeitete danach als Redakteur in der Hamburger dpa-Zentrale und in Dresden. Seit 2000 ist er freier Journalist und schreibt u.a. für die DIE ZEIT, die Süddeutsche Zeitung sowie Natur & Kosmos.

 
Warum ist Bio nicht gleich Bio? Weil es verschiedene Bio-Siegel gibt, die unterschiedliche Standards repräsentieren!