Salate zum Sattessen Kochbuch Bettina Matthaei Rezepte Tipps

 
Du denkst, Salate sind nur Beilage? Falsch gedacht! Mit diesem Buch wirst du zum Meister der Salatkunst. Stell dir vor, du zauberst Salate, die nicht nur deinen Gaumen kitzeln, sondern auch deine Freunde beeindrucken. Du wirst zum Helden jeder Party, wenn du mit deinem Kartoffelsalat mit dem gewissen Etwas ankommst. Du lernst, wie du mit einfachen Zutaten extravagante Salatkreationen erschaffst. Du sparst Zeit, weil alles in einer Schüssel landet – kein Chaos in der Küche mehr! Du wirst zum Trendsetter, denn deine Salate sind nicht nur lecker, sondern auch Instagram-tauglich. Du wirst nie wieder hungrig von einem Salat aufblicken, denn diese Rezepte machen satt. Du wirst zum Gesundheitsguru, denn Salate sind voller Vitamine. Du wirst zum Sparfuchs, denn Salate sind oft günstiger als schwere Hauptgerichte. Und am Ende des Tages wirst du dich einfach gut fühlen, weil du weißt, dass du etwas Gutes für deinen Körper getan hast.

 
Update für den Kartoffelsalat: Verführerische Rezepte für leckere Salate„Für mich bitte nur Salat“ – wer so etwas früher sagte, galt oft als Spaßverderber. Und musste sich mit langweiligem Beilagen-Salat aus der Dose begnügen oder der immer gleichen Kombination aus grüner Salat mit Kartoffelsalat und ein bisschen drum , ganz trendy: Diese Zeiten sind vorbei! Heute haben Salate das Zeug zum großen Auftritt. Und laufen manchem Hauptgericht locker den Rang ab. Weil sie alles bieten, was Augen und Gaumen verführt: crunchy Knusperspaß, knackiges Gemüse, zartes Blattgrün von Rucola Salat bis Feldsalat, frische Früchte, raffiniert gewürztes Salatdressing und knusprige Toppings als Krönung. Zumindest, wenn die Gewürzexpertin und erfolgreiche Kochbuchautorin Bettina Matthaei die Rezepte dafür kreiert!Salat Rezepte für jede Gelegenheit: Im GU-Kochbuch Salate zum Sattessen zieht die Gewürz-Spezialistin Matthaei (die bei GU unter anderem die Erfolgstitel Gemüse kann auch anders und Vegetarisch von Feinsten veröffentlicht hat) wieder alle Register ihrer Kombinier-Kunst. Das Geheimnis ihrer verführerischen Rezeptideen für Salate ist der raffinierte Mix beliebter und vertrauter Zutaten. In vier Kapiteln präsentiert sie rund 70 überraschende – und dabei einfach und leicht zu machende! – Rezepte für Salate, die nicht nur glücklich, sondern richtig satt machen. Klassiker wie Kartoffelsalat und Nudelsalat sind genauso darunter wie verblüffende Neukreationen. Ob Salate to go für Uni und Büro, Superbowl-Salate, die als perfektes Mittag- und Abendessen taugen, Partyrezepte fürs Salatbüffet oder Delight-Salate mit wenig Kalorien und viel Aroma – Bettina Matthaeis Salate zum Sattessen passen für jede Gelegenheit. Sattmacher, die Zeit sparen: Denn statt Vorspeisen und Hauptgericht mit verschiedenen Beilagen zu kochen, kommt hier alles in eine Schüssel. Gesunde Rezepte, die sich perfekt für die schnelle Küche eignen!Update für Kartoffelsalat und Nudelsalat: Natürlich kommen Lieblingssalate wie Kartoffelsalat und Nudelsalat auch nicht zu kurz. Sie werden in verschiedenen Varianten vorgestellt, zeichnen sich aber, auch wenn sie klassisch daherkommen, durch das gewisse Etwas aus. Salate zum Sattessen sind eben Fitfood mit Wow-Effekt! Wie wäre es statt der immer gleichen Reissalat Rezepte zum Beispiel mit Avocado-Erbsen-Salat mit Reisbällchen und Miso-Dressing? Oder statt dem üblichen Geflügelsalat mal mit Brathendl-Salat mit Croûtons oder Hähnchen-Salat mit gelben Tomaten und Aprikosen-Chutney? Die Zutaten sind bekannt und überall zu bekommen. Die Kombi aber macht’s! Das zeichnet alle Salatrezepte des Buches aus – auch die Rezeptideen für Salatdressing: Superbowl: z. B. Tomaten-Aprikosen-Salat mit Feta und Honig-Sambal-Dressing, Quinoa-Heidelbeer-Salat mit Cassis-Vinaigrette, Pastinaken- und Möhrenstreifen mit Tahin-Zitronen-Dressing, Auberginen mit Lamm und Granatapfel-Harissa-Dressing… To Go: z. B. Kürbis-Quinoa-Salat mit Ahornsirup-Pfeffer-Dressing, Peperonata-Salat mit Feta, Rucola Salat und Oliven, Süßkartoffel-Ananas-Salat mit Erdnuss-Chili-Dressing, Salat aus gebackenem Ofengemüse mit Orient-Dressing, Kartoffelsalat mit Bohnen und Meerrettich-Vinaigrette, Nudelsalat mit Schinken … Delight: z. B. Glasnudel-Algen-Salat mit Ingwer-Sesam-Dressing, Rote Beete Salat mit Haselnüssen und Granatapfel-Dressing, Wassermelonen-Feta-Salat mit Pistazien-Minz-Pesto, Avocado-Erbsensalat mit Reisbällchen und Miso-Dressing … Partytime: z. B. Pasta-Spinat-Salat mit frischem Basilikum-Pesto, Couscous Salat mit Lamm und Chermoula, Antipasti-Salat mit gebratenen Garnelen, Käsesalat mit Gouda, Trauben und Walnüssen, Bulgursalat mit Ajvar und Knoblauchwurst, Indischer Linsensalat, Mediterraner Eiersalat mit Zucchini und Sardellencreme-Dressing …Vegetarische Gerichte: Großes Veggi-Plus: Viele Salatrezepte sind mit dem „Mörchenfaktor“ gekennzeichnet. Da finden sich Tipps und Ideen, wie sich die Salate vegetarisch variieren lassen. Toll auch: die Tipps für

 
Exzellente Salatrezepte können tatsächlich satt machen!

 
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