Ayurvedische Kochkunst - Die Parkschlösschen Küche, Hardcover, Braun

 
Erstklassig und mit einer Prise Humor gewürzt, entführt dieses Buch in die Welt der ayurvedischen Kochkunst. Stell dir vor, du könntest mit jedem Bissen nicht nur deinen Gaumen, sondern auch deine Seele nähren. Zwischen den Seiten dieses kulinarischen Abenteuers findest du nicht nur Rezepte, sondern auch eine Reise durch die Doshas, die dir mehr über dich selbst verraten, als du je für möglich gehalten hättest. Lerne, wie du mit einer Prise Kreuzkümmel und einem Hauch Koriander nicht nur deine Gerichte, sondern auch dein Karma aufpeppen kannst. Dieses Buch ist wie ein Yoga-Kurs für deine Küche – entspannend, bereichernd und manchmal ein bisschen verwirrend, wenn du versuchst, die Sanskrit-Begriffe auszusprechen. Aber keine Sorge, nach ein paar Seiten fühlst du dich wie ein echter Ayurveda-Meister – oder zumindest wie jemand, der weiß, wie man 'Ayurveda' richtig ausspricht.

 
Ernährung soll uns Glück und Zufriedenheit bringen – so steht es in den alten vedischen wird diese Jahrtausende alte Wertschätzung der Ernährung in den Prinzipien des Ayurveda, übersetzt „das Wissen vom Leben“. Diese wissenschaftliche Heilsystem lehrt uns, wie man gesund lebt und Krankheiten auf natürliche Weise heilt: mit einer systematischen, sanften Entgiftung, mit ausgleichender Ernährung, harmonisierenden Synchron-Massagen und reinigenden Dampfbädern, mit natürlicher Arznei aus Pflanzen und Mineralien, mit Yoga-Übungen, Atemtechniken und Parkschlösschen Bad Wildstein ist ein Tempel des Ayurveda. Hier finden all jene Gesundheit und Einklang, die sich wieder aktiv dem Wohl ihres Körpers zuwenden möchten. Eckhard Fischer, Küchenchef des 5-Sterne-Luxushotels, verwöhnt die Gäste seit Jahren mit exklusiven Gerichten nach dem Verständnis des Ayurveda und hat diese in seinen Rezepten weiter 80 wohlschmeckenden und leicht verdaulichen Rezepten führt Eckhard Fischer in die ayurvedische Küche ein. Zum weiteren Verständnis sind die wichtigsten Prinzipien der ayurvedischen Ernährungslehre auf der Grundlage der Dosha-Typ erläutert. So lässt sich auch der individuelle Dosha-Typ zuverlässig mit Hilfe eines Fragebogens finden, der unter der Leitung westlicher Fachärzte entwickelt wurde. Ein Glossar erklärt die wichtigsten Fachbegriffe und eine Übersicht der passenden Lebensmittel für den eigenen Dosha-Typ macht die Umsetzung im täglichen Leben auf einfache Weise möglich.

 
Wusstest du, dass Ayurveda aus dem Sanskrit stammt und 'Wissen vom Leben' bedeutet?

 
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