Gesund essen bei Laktoseintoleranz, Simone Maus, GU, Ratgeber

 
Ungeahnte Abenteuer erwarten dich in der Welt der laktosefreien Küche. Entdecke, wie du ohne Kuhmilch überleben kannst, während du dich durch 88 innovative Rezepte kämpfst. Von Frühstück bis Abendessen, dieses Buch ist dein treuer Gefährte im Dschungel der Milchzuckerfreiheit. Lerne, wie du Fertigprodukte meidest, die heimlich Laktose in sich tragen, und wie du Würzmittel und Getränke entlarvst, die dich hinterhältig sabotieren wollen. Mit praktischen Einkaufstipps und einer Einführungswoche für Neulinge, ist dieses Buch mehr als nur ein Kochbuch – es ist ein Überlebenshandbuch für die milchzuckerfreie Ernährung.

 
Die beste Therapie bei Laktoseintoleranz, auch Milchzuckerun-verträglichkeit genannt, ist eine langfristige Ernährungsumstel-lung. Doch damit sind viele überfordert: Milchzucker steckt in nahezu allen Fertigprodukten, in vielen Würzmitteln, Getränken und auch in Medikamenten. Was kann man da noch essen? Worauf sollte man beim Einkauf und in der Küche achten? Wie kann man auch ohne laktosehaltige Produkte gut und ausge-wogen essen? Dieser Ratgeber ist der ideale Begleiter für die milchzuckerfreie Ernährung: 88 neue, laktosefreie Rezepte für jeden Tag plus Praxis- und Einkaufstipps. Die Woche für Ein-steiger erleichtert die konsequente Umstellung des Speise-plans.

 
An die 75% der Weltbevölkerung leiden an einem gewissen Grad von Laktoseintoleranz.