Angerichtet, herzhaft und scharf! Vincent Klink, Kochbuch

 
Stilvolle Anekdoten aus der Küche, gewürzt mit einer Prise Humor und einer kräftigen Portion Lebensweisheit. Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch die Gedankenwelt eines Meisterkochs, der nicht nur seine Rezepte, sondern auch seine Ansichten über die Welt teilt. Von der Kritik an der Lebensmittelindustrie bis hin zu persönlichen Begegnungen mit Prominenten – hier wird alles aufgetischt. Es ist ein Tagebuch, das nicht nur zum Nachkochen, sondern auch zum Nachdenken anregt. Mit jedem Kapitel taucht man tiefer in die Philosophie des Genusses ein und entdeckt, dass Kochen viel mehr ist als das Zubereiten von Speisen. Es ist eine Kunst, die den Geist nährt und die Seele erfreut.

 
Vincent Klink ist ein Küchenmeister, der weit über den Topf und den Tellerrand hinausblickt. Der Patron der Stuttgarter »Wielandshöhe« ist ein Multitalent, Kochkünstler und Literat, Gastronom und Gastrosoph, Jazzmusiker und Komponist, Zeichner und Kalligraph, Verleger – und »intensiver Bibliophiler«. Seit einem Dutzend Jahren führt Vincent Klink ein Tage- und Rezeptebuch, in dem er politisiert und philosophiert, diskutiert und interveniert. Er nimmt die Lebensmittelindustrie und Stuttgart 21 aufs Korn, gibt Tipps für Bücher und Restaurants, berichtet von Begegnungen mit Prominenten und von seiner Küchenbrigade, stellt jahreszeitliche Einkäufe und Rezepte vor. Klinks »Küchenkladde« voller Notizen und Reflexionen, Aperçus und Bonmots ist eine kritische Auseinandersetzung mit dem Zeitgeist und aufklärerische Stellungnahme zu Fragen der Zeit. Das »Herzhafteste« aus seinem »Tage- und Rezeptebuch« gibt einen Einblick in Klinks Gedankenwelt – und animiert zum umfassenden Genuss, zum Lesen wie zum Speisen gleichermaßen. Und es gilt sein Wort: »Ohne Hirn kein Schmack und umgekehrt.«

 
Besonders interessant ist, dass der Autor Vincent Klink auch als Jazzmusiker und Komponist tätig ist.

 
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