Genuss aus der Heimat - Regionale Rezepte, Dagmar von Cramm,

 
Unerreicht in der Welt der kulinarischen Literatur, präsentiert dieses Buch eine Sammlung von Rezepten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Herz. Es ist eine Ode an die regionalen Schätze und saisonalen Freuden, die Mutter Natur zu bieten hat. Mit jedem umgeblätterten Blatt taucht man tiefer ein in die Welt der frischen, knackigen Karotten, der saftigen Tomaten und der aromatischen Kräuter. Man kann fast das Knacken eines frisch geernteten Apfels hören, während man durch die Seiten blättert. Dieses Buch ist nicht nur ein Rezeptbuch, es ist ein Abenteuer, das dich durch die Jahreszeiten führt und zeigt, wie man mit einfachen Zutaten aus der Region wahre Gaumenfreuden zaubern kann. Es ist ein Manifest für nachhaltiges Kochen und ein Plädoyer für die Wertschätzung lokaler Produkte. Und wenn du denkst, dass Kochen eine ernste Angelegenheit ist, dann lass dich von den humorvollen Anekdoten und charmanten Illustrationen eines Besseren belehren. Am Ende wirst du nicht nur ein Arsenal an Rezepten haben, sondern auch eine neue Wertschätzung für das Essen, das direkt vor deiner Haustür wächst.

 
Einfach natürlich: 250 gesunde Rezepte mit Lebensmitteln aus der RegionEinfach, leicht, frisch – so möchten wir uns alle gerne ernähren, jeden Tag. Saisonale Rezeptideen mit guten Lebensmitteln aus der Region liegen voll im Trend. Aber der Trend wirft auch Fragen auf: Was bedeutet „saisonal“ konkret? Welche Produkte wachsen in der Region, in der ich lebe, und wann sind sie reif? Und, viel wichtiger noch: Was kann ich alles Leckeres daraus kochen, etwas, das der ganzen Familie schmeckt, das abwechslungsreich und bunt ist wie die Jahreszeiten – und dabei so ausgefallen und raffiniert, dass es sich auch als Kochideen und Rezepte für Gäste eignet?Nicht nur vegetarische Rezepte: Genuss aus der Heimat von GU gibt auf all diese Fragen lebensnahe, praktische Antworten. Dagmar von Cramm ist nicht nur eine der gefragtesten Ernährungsexpertinnen Deutschlands. Sie ist aus Funk und Fernsehen bekannt und hat als Spezialistin für gesunde Familien- und Kinderküche viele Bestseller geschrieben. Und weil sie selbst mehrfache Mutter ist, weiß sie, worauf es beim gesunden Kochen ankommt. Sie kennt gesunde Rezepte für die Familienküche und Menüvorschläge für Gäste in Hülle und Fülle. In Genuss aus der Heimat präsentiert sie ihre besten Kochideen: Sage und schreibe 250 gesunde Rezepte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit – leicht, frisch, köstlich, Umwelt und Geldbeutel schonend. Darunter auch viele vegetarische Rezepte. Aber nicht nur!Praktische Tipps und Rezepte für jeden Tag: Bestimmt haben Sie sich auch schon überlegt, wie Sie für sich und Ihre Lieben mehr vegetarische Rezepte und mehr gesunde Rezepte kochen können. Nur fehlen Ihnen dafür bisher die passenden Kochideen und schnelle, praktikable Vorschläge für neue Rezepte, die nicht nur schmecken und den Geldbeutel schonen – sondern auch gut für die Umwelt sind. Der Trend zu mehr Nachhaltigkeit wird immer wichtiger. Immer mehr Menschen möchten ihren Alltag nachhaltiger gestalten, weniger Lebensmittel wegwerfen und weniger Abfall produzieren und insgesamt bewusster und umweltschonender leben. Dabei brauchen sie besser leben! Es sind ja oft die kleinen Dinge, die den Unterschied ausmachen: Schon mit wenigen Tipps und Kniffen lässt sich das Einkaufen, Kochen und Genießen gesünder und nachhaltiger gestalten. Dazu braucht es keine große Ernährungsumstellung, sondern nur das richtige „Gewusst wie!“. Dagmar von Cramm verrät in Genuss aus der Heimat ihre besten Tipps und Anleitungen dafür – vom Saisonkalender bis zur praktischen Einkaufshilfe. Einfach das ganze praktische Basiswissen, mit dem wir unseren Küchenalltag so gestalten können, dass auch die Umwelt etwas davon hat. Und unsere Haushaltskasse!Gesunde Rezepte fürs ganze Jahr: Suppen, Salate und Vorspeisen, Nudelgerichte, Kartoffel Rezepte und Rezepte mit Gemüse, Kochideen für Fleischgerichte und Fischgerichte, aber auch Partyrezepte und Ideen für den Grillabend, ausgefallene Rezepte für festliche Anlässe und natürlich viele Nachtisch Rezepte und Dessert Rezepte – mit Genuss aus der Heimat kommt richtig Abwechslung auf den Teller! Nach den Jahreszeiten zu kochen sorgt automatisch für bunte Vielfalt – da sind dann Bärlauch Rezepte und Kürbis Rezepte genauso dabei wie Spargel Rezepte und Kochideen für alte Gemüsesorten: Frühling z. B. Ofenspargel mit Kruste, Bärlauch-Kartoffel-Aufstrich, Fruchtiger Möhrensalat, Veggie-Ragout, Kartoffel-Lauch-Salat (und andere Partyrezepte für Kartoffelsalate), Gedämpfter Würzfisch, Pochierte Lammkeule mit Pesto, Frühlingsbrot, Erdbeerpfannkuchen, Blütenknospenkapern … Sommer: z. B. Ketchup für den Vorrat, Querbeetsalat, Thymian-Auberginen, Salbei-Brot-Salat, Gebeizte Saiblingsfilets, Grüne Sommersuppe mit Ei, Schicht-Ratatouille, Aromamöhren, Zuckermais-Polenta, Lachsforelle mit Bohnenbutter, Fluffige Kräuterfladen, Lavendelmilchreis … Herbst: z. B. Kartoffel-Dinkel-Brot, Würzige Kürbispuffer, Rahmkartoffeln, Zwiebelkuchen, Weinbirnen mit Radicchio, Birnen-Kartoffel-Püree, Kürbis-Gnocchi, En

 
Sommersonne lässt Gemüse und Obst reifen, das wir in köstlichen Rezepten genießen können.

 
Unser ermittelter Neupreis dient als verlässlicher Richtwert. Nutze die Möglichkeit, erheblich zu sparen, und leiste gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz. Durch den Kauf eines gebrauchten Produkts verlängerst du dessen Lebenszyklus und schonst die Ressourcen, die für die Herstellung eines neuen Artikels benötigt würden. Das ist ein echter Gewinn – für dein Budget und für unseren Planeten.